うらんといっそ♪

ジェナーママ 2010年11月22日（月）18:17

きっと、美味しいピクルスなのですね！　
「良かったら、レシピを教えて下さいませ。」などど、この場でお願いしても良いのでしょうか？

うらんママ 2010年11月22日（月）19:35

> ジェナーママさん

えっ・・・私がおススメのレシピを
おしえていただきたいのですがぁ〜。

まだ、大根がたくさんあるので、
何かいい大根料理をおしえてくださ〜い。

あっ、ピクルスのレシピは、こちら↓
　
＜ピクルス＞

　　酢　　１カップ
　砂糖　　４０ｇ　　　
　　塩　　大さじ　１
　　水　　２カップ＋２分の１カップ
　サラダ油　３分の１カップ
　ローリエ　２〜３枚
　粒コショウ　少々
　赤唐辛子　　２〜３本

　野菜　　（固めの野菜→大根・ニンジン・パプリカ
　　　セロリ・玉ねぎ・カリフラワー・きゅうりなど）

上記のサラダ油より上の材料をホーロー鍋にぶちこみ
沸騰したら、ローリエ以下の香辛料をいれ火を止める。
火を止めたら、固いものから順に入れて冷めるまでまつ。
冷めたら、保存容器に入れて冷蔵庫へ。(^_^)v

ジェナーママ 2010年11月23日（火）16:31

早速、レシピありがとうございます。
是非、チャレンジしてみます。

料理が苦手な私は、”大根を使ったお料理？”お味噌汁や　おでんくらいしか思いつきません！
教えて頂いたのに。お役に立てなくて”ゴメンナサイ”です。

うらんママ 2010年11月23日（火）20:42

> ジェナーママさん

先ほどはどうもｗ。

ジェナーちゃん　かわいくなりましたね〜
大先生の顔も見ながら歩いていたし（*^_^*)d

ふむ、おでんですかぁ〜
私、得意！
お水におでんの素いれて、コトコトやれば
いいんですよね。
よ〜し、明日コトコトやろ〜っと。

ジェナーママ 2010年11月24日（水）13:37

こちらこそ、有難うございました。
久しぶりに、お話できて嬉しかったです。

お蔭様で、ジェナーも少しは落ち着いてきたようです。
先生の訓練の賜物と感謝しています。

ところで、安直なメニューですみません！
因みに我が家の主人は、”おでん”のねたの中では大根が１番好きです！（参考までに）
私も、これから”ピクルス”に挑戦です！！

うらんママ 2010年11月24日（水）19:51

＞　ジェナーママさん

もぉ〜たまものだなんてぇ〜(~_~;)

それはそうと、
おでんの大根、おいしいですよねぇ〜。
太らないし、さいこぉ〜(^_-)-☆

ジェナーママ 2010年11月25日（木）19:57

”ピクルス”できました！
主人と2人で　美味しく食べています。
娘も好物なので、一時帰国したらたくさん食べさせます。喜ぶと思います。　

マックママ 2010年11月26日（金）23:08

そうそう　このピクルスおいしいですよね♪
私もまた作ろう〜っと！

で、なんですって。
お水におでんの素入れてコトコトって・・・・・。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。

なにうらんママらしくないこと言っちゃってるんですか！！

おでんはダシが命。
昆布からしっかりダシをとってくださいよ〜。

なんて言いながら、昆布でダシを取ったあとに「ほんだし」を入れてしまう私って説得力ないわよね。（＾　＾；）