うらんといっそ♪
赤裸々な日常を気ままにつづるだいあり〜
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3年目
またまた おいしいお野菜を
た〜くさんいただいたので、
ピクルスをつくっちゃいました。
このピクルス、
生徒さんのママさんに教えていただいたレシピで
もう、かれこれ３年目、
すっかり定番になりました。
根菜のおいしい季節、皆様もワンコも
いっぱいお野菜を食べましょう！
ブログをご覧の皆様！
これは！というお料理などがございましたら、
ぜひぜひ教えてくださいませ〜〜〜。
きっと、美味しいピクルスなのですね！
「良かったら、レシピを教えて下さいませ。」などど、この場でお願いしても良いのでしょうか？
> ジェナーママさん
えっ・・・私がおススメのレシピを
おしえていただきたいのですがぁ〜。
まだ、大根がたくさんあるので、
何かいい大根料理をおしえてくださ〜い。
あっ、ピクルスのレシピは、こちら↓
＜ピクルス＞
酢 １カップ
砂糖 ４０ｇ
塩 大さじ １
水 ２カップ＋２分の１カップ
サラダ油 ３分の１カップ
ローリエ ２〜３枚
粒コショウ 少々
赤唐辛子 ２〜３本
野菜 （固めの野菜→大根・ニンジン・パプリカ
セロリ・玉ねぎ・カリフラワー・きゅうりなど）
上記のサラダ油より上の材料をホーロー鍋にぶちこみ
沸騰したら、ローリエ以下の香辛料をいれ火を止める。
火を止めたら、固いものから順に入れて冷めるまでまつ。
冷めたら、保存容器に入れて冷蔵庫へ。(^_^)v
早速、レシピありがとうございます。
是非、チャレンジしてみます。
料理が苦手な私は、”大根を使ったお料理？”お味噌汁や おでんくらいしか思いつきません！
教えて頂いたのに。お役に立てなくて”ゴメンナサイ”です。
> ジェナーママさん
先ほどはどうもｗ。
ジェナーちゃん かわいくなりましたね〜
大先生の顔も見ながら歩いていたし（*^_^*)d
ふむ、おでんですかぁ〜
私、得意！
お水におでんの素いれて、コトコトやれば
いいんですよね。
よ〜し、明日コトコトやろ〜っと。
こちらこそ、有難うございました。
久しぶりに、お話できて嬉しかったです。
お蔭様で、ジェナーも少しは落ち着いてきたようです。
先生の訓練の賜物と感謝しています。
ところで、安直なメニューですみません！
因みに我が家の主人は、”おでん”のねたの中では大根が１番好きです！（参考までに）
私も、これから”ピクルス”に挑戦です！！
＞ ジェナーママさん
もぉ〜たまものだなんてぇ〜(~_~;)
それはそうと、
おでんの大根、おいしいですよねぇ〜。
太らないし、さいこぉ〜(^_-)-☆
”ピクルス”できました！
主人と2人で 美味しく食べています。
娘も好物なので、一時帰国したらたくさん食べさせます。喜ぶと思います。
そうそう このピクルスおいしいですよね♪
私もまた作ろう〜っと！
で、なんですって。
お水におでんの素入れてコトコトって・・・・・。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。
なにうらんママらしくないこと言っちゃってるんですか！！
おでんはダシが命。
昆布からしっかりダシをとってくださいよ〜。
なんて言いながら、昆布でダシを取ったあとに「ほんだし」を入れてしまう私って説得力ないわよね。（＾ ＾；）